こんにちは。
セールス課の河口万里です。
そろそろ秋の到来で、食欲も読書欲も湧いてくるシーズンですね。
今回は、家庭菜園と食事について書きたいと思います。
前回のブログで、販売事務チームの荒井家でも家庭菜園を楽しんでいる様子が載っておりましたが、我が家でも家庭菜園を楽しんでおります。
今年は檸檬が豊作です！
この檸檬をどう使うかを考えるのも楽しみの一つです。
紫蘇や香菜、パセリは毎日お料理に入れることができるので重宝します。
檸檬や紫蘇以外にこんな野菜も育てています。
パッチワークキルトも、色合わせやデザインの合わせ方が大事な様に、お料理も、色味や盛り付け方、お皿との相性など、どれも大切な事だと感じています。
でも意外と難しい・・。
お料理の色味を良くする際に紫蘇や香菜、パセリは一役買ってくれます。
そんな紫蘇と香菜を使った簡単でお気に入りのお料理を載せてしまいます。
ガーリックシュリンプ。
海老好きの我家では、かかせません！
ガーリックと塩コショウで下味をつけた海老に片栗を塗してオリーブオイルでカラッ揚げて、最後に香菜を散らして終了。切り方が雑・・美しくないですね。
牛肉とセロリの生春巻き。
暑い夏にはビールとの相性が最高です。
特にタイのシンハーかシンガポールのTigerのビールが相性良かったです。
特にタイのシンハーかシンガポールのTigerのビールが相性良かったです。
牛肉のコマ切れと春雨、セロリと赤唐辛子の輪切りをナンプラーで炒めて、生春巻きでくるくるっと巻くのですが、セロリの葉や紫蘇を敷いてから巻くと見た目が鮮やかになるので、あると便利な紫蘇です♪
人間だけでなく、ペットの食事にも気を付けたいところです。
先月愛犬に腫瘍ができ、手術をしたのですが、これは我家にとっては一大事です！
先月愛犬に腫瘍ができ、手術をしたのですが、これは我家にとっては一大事です！
検査したところ、その腫瘍の影響で色々な数値が悪く、血糖値が異常値でした。
私たちにとっては必要な物も、ペットにとっては悪影響を及ぼす食材など沢山あります。
最近は糖尿病の子が食べる繊維たっぷりのフードに変え、術後の貧血症状を防ぐために鉄分多めの食事にしています。
ワンちゃん達にとっては野菜は消化できないため必要ないのですが・・鶏から取った出汁とコトコト煮込むと喜んで食べてくれます。
これからますます湧いてくるだろう私の食欲は抑えることができないので、逆らわずに受け入れたいと思います。
その分、愛犬達とのお散歩時間も十分に取りたいところです！
