こんにちは。
マーケティング課クリエイティブチームの長谷川です。

アウトドア好きの私は、やっぱり植物も好きなんです。
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あまり今までのようには、気軽に遊びに出られないこのご時世ですが
もっと自由に出かけられた時には、
山へ行って自然の植物に触れたりしていました。

お店で買った植物を育てたりもしていますが
最近のマイブームは、
根っことか、芽が出ていたりする「スーパーの野菜」を育ててみること。
「水菜」「パクチー」「わさび」など。
ちなみに「わさび」は失敗しました笑。

冬場は寒くて野菜たちも育ちにくいのですが
春・夏はびっくりするほど日々の成長が見られるのがとても楽しいです。

そして意外なところで、ぜひおススメしたいのが「豆もやし」。
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2日目でもう色が変わり…
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1週間でこんなにも!
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マメ科なので葉っぱもすごく可愛らしく、窓際で丸い葉っぱがくるくる風にそよいで和みます。
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土に植えたらこんなにも成長して、花が咲き、小さな枝豆のような豆もなりました。
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調べたところ、おそらく「緑豆(りょくとう)」というもので
枝豆よりもかなり小さいです。
ゆでて食べれば、味は枝豆のよう。


↓これは枯れてから収穫した大豆のような固い豆。豆まきにも使えそうです。
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家にこもることが多い今日この頃ですが、
こんなことをして、癒されています。

暖かくなったら、今度は 採れた豆から「豆もやし」を育ててみようと思います。